Lasanha de Espinafre da Kininha

Mais uma valiosa contribuicao!! A Kininha e eu nos correspondemos virtualmente e ainda nao chegamos a nos conhecer pessoalmente (mas em breve neh Kininha?!),  mas temos varias coisas em comum, inclusive o fato de que adoramos cozinhar. Ela havia me prometido uma receita pra eu publicar por aqui e hoje ela me mandou essa, deliciosa, de Lasanha de Espinafre e como eu amo espinafre e cottage cheese, logo farei essa receitinha em casa!

” LASANHA DE ESPINAFRE – by Kininha

Os ingredientes:
 
Epinafre – usei congelado da Iceland
Cebola
Alho
Cottage Chese – Pode ser o normal, ou com sabor, que foi oq eu usei.
Massa pra lasanha
Queijo pra gratinar
Molho de tomate pronto
 
Opcionais:
Molho Branco
Presunto
 
 Primeiro refogue o espinafre com cebola, alho ou outros condimentos que desejar como pimenta, pimenta do reino.
Abra o cotage chesee, e no meu caso eu tirei um pouco da agua dele, pra nao deixar a lasanha aguada como aconteceu da primeira vez. Misture ao espinafre refogado, esse sera seu recheio.
 
Pro molho branco:
Usei 1 xicara de leite de soja, 1 colher de margarina, e 1 colher de cha de  maizena, sal e noz moscada.
Coloca tudo na panela, e com fogo medio, vai mechendo pra nao empelotar e ate engrossar.
 
Agora eh so montar:
 
1- Molho branco / molho de tomate- pra cozinhar a massa da lasanha
2-Massa de Lasanha
3- Espinafre
4- molho de tomate
5- Presunto
6- Massa de lasanha
7-Molho branco
8-Queijo pra gratinar
 
Notas: A ordem das camadas, foi como eu fiz, mas totalmente alteraveis.
O mesmo recheio de espinafre pode ser usado pra fazer caneloni *que eh a proxima receita que farei
Eu nao consigo infomrar as medidas ao certo, pq cozinho mais no olhometro (o mesmo acontece comigo Kininha!)
 
Mesmo sendo de espinafre tem um gosto M A R A V I L H O S O!”

Bom apetite!! (foto by Kininha)

 

 

Darling, obrigada pela sua contribuicao!!  :)

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